Sæsonmedlemskab i Høsteriet
Hent årstidernes smage og farver ind i dit køkken!
Som medlem modtager du en ugentlig portion helt friske og sprøde grøntsager fra vores regenerative jordbrug ved Andelssamfundet i Hjortshøj. Du vælger selv størrelsen på dit medlemskab, og du afhenter rene, friskhøstede og solmodne råvarer fra markens spisekammer.
Leveres i 24 uger
fra slut maj til november 2026
Endelige datoer fastsættes i løbet af foråret 2026 - info vil blive sendt ud på mail
Sæsonmedlemskab i 2026
Det lille medlemskab
5 enheder hver uge
125-210 kr i ugen - 3.000-5.000 kr for hele sæsonen (24 uger)
Afhentning: i marken ved Høsteriet (Østergårdstoften 52, 8530)
Det store medlemskab
8 enheder hver uge
200-385 kr i ugen - 4.800-6.800 kr for hele sæsonen (24 uger)
Afhentning : i marken ved Høsteriet (Østergårdstoften 52, 8530)
Nye tiltag i 2026 - Vigtig information
Nyt afhentningssted
Afhentningsstedet bliver fremover i selve marken. Vi vil gerne se dig i øjnene og give mulighed for en snak om grøntsager, madlavning og dyrkning, hvis du ønsker det. Vi har te på kanden, lavet på urter, og står klar til at svare på spørgsmål i tidsrummet for afhentning. Du kan stadig parkere ved Vimby Høkeren eller tage cyklen ad stien ned til marken. Eller du kan holde din bil på Østergårdstoften og gå ad stien ind til marken
Differentieret pris
Den differentierede pris betyder helt lavpraktisk, at du betaler det, du har mulighed for, inden for det givne prisspænd. Du vælger altså selv, det beløb du har lyst til og har mulighed for at betale for dit valgte medlemskab. Dette er et forsøg på at løfte i flok, nå ud til så mange mennesker som muligt og samtidig skabe ramme for, at os grøntsagsbønder har mulighed for at få en mere holdbar løn. Vi arbejder i Høsteriet uden maskiner til bearbejning af jorden, uden sprøjtegifte og uden kunstgødning, alt sammen for at passe på den jord, vi har. Vi kan dermed ikke arbejde lige så effektivt sammenlignet med storindisturelle landbrug. For at sikre små jordbrug, som os, eksistentsberettigelse, har vi brug for at værdisætte afgrøderne efter det arbejde, det kræver at dyrke dem. Ved at købe grøntsager hos os, kan du være med til at tildele vores fødevarer mere værdi og danne grobund for et mere bærerdygtigt og fair madsystem.
Du betaler hele beløbet i starten af sæsonen (februar). Dette gør det muligt for os at købe frø, jord og alt det der kræver for, at vi i sidste ende kan fylde din grøntsagskasse.
Opsamlingssted:
I marken ved Høsteriet
Dine grøntsager afhentes i vores mark ved Andelssamfundet i Hjortshøj
Tidspunkt: hver torsdag fra 14 til 18
Adresse: Østergårdstoften 52, 8530 Hjortshøj
Hvilke grøntsager får man ?
Et medlemskab indeholder sæsonens grøntsager og urter og vil udvikle sig naturligt i takt med sæsonen.
Afgrøder som salat, friske løg, kålblade, krydderurter og rodfrugter vil stort set være at finde alle uger i sæsonen. Andre afgrøder har kortere sæson, men vil være mærkbart til stede i de måneder, hvor de er bedst; det gælder bl.a. tomater, agurker, hvidløg, spinat, græskar, porrer m.m.
Vi sammensætter hver uge en blanding af grøntsager baseret på, hvad vi har til rådighed i marken og med fokus på variation og på, at der både er nye og mere velkendte grøntsager at finde.
Dine vilkår som sæsonmedlem
Når du køber et medlemskab, køber du en hel sæson af vores høst.
Det vil sige, at du ved bestilling betaler forud for sæsonen, så du resten af året bare kan læne dig tilbage og tage imod alt det skønne, der bliver høstet fra marken og drivhusene. Med din forudbetaling skaber du tryghed for jordbruget.
At dyrke mad til mennesker er en meningsfuld, men til tider usikker måde at være selvstændig på. Selv når grøntsager dyrkes af fagfolk, er de udsat for årstidernes skiftende vejr samt skadedyr og plantesygdomme. Netop denne sårbarhed stimulerer økologisk dyrkede planter til at aktivere deres naturlige forsvarsstoffer, som i mange tilfælde er netop de flavonoider, alkaloider og antioxidanter, som kræves i en sund kost.
Vi er stolte af at dyrke vores brede sortiment af nærende grøntsager og urter til vores medlemmer uden kemisk beskyttelse eller overdreven anvendelse af vanding og fossilkrævende teknologi - men det betyder, at vores planter gror på naturens betingelser. Hver sæson vil have sine mislykkede afgrøder, og vi kan derfor ikke på forhånd garantere det præcise indhold fra måned til måned.
Til gengæld kan du stole på, at vi bruger alle vores kræfter og fagligheder, for at levere minimum den aftalte mængde grønt hver uge, og du er altid velkommen til at gå en tur i gartneriet og se, hvordan dine grøntsager har det.
Ønsker du at springe en uge over?
Intet problem! Når du skal på ferie eller af andre grunde ikke selv vil afhente din ugentlige pose, kan du bare give os besked på sms. Vi har tilrettelagt prisen på medlemskabet, efter at vores medlemmer i gennemsnit vil holde 2 ugers ferie fra grøntsagsposen hver sæson. Derfor refunderer vi ikke de afbestilte uger, men opfordrer til at man giver sin pose videre til en sine søde naboer eller venner, i de uger man selv er væk.
Fælles om det, vi spiser
Du får mulighed for at blive inddraget i livet på det lille jordbrug. blive inviteret til markvandring, hjælpedage og en særlig høstmiddag i slutningen af sæsonen. Det er fuldstændigt frivilligt, om du ønsker at deltage, men det er vigtigt for os, at give dig muligheden for at være en del af Høsteriet. Vores medlemmer er altid velkommne til at kigge forbi og se, hvad vi laver i marken.