Høsteriet er et lille regenerativt jordbrug beliggende i skønne og rolige Hjortshøj, lidt uden for Aarhus. Fra marken har vi udsigt til både Kaløvig og Andelssamfundet.

Vi er tre nyudklækkede jordbrugere – Caroline, Marie og Julie – som har slået os sammen om at drive Høsteriet. Vi dyrker grøntsager, urter, blomster og flerårige planter,– alt sammen efter regenerative og økologiske principper. 

Vores grøntssager sælger vi i vores grøntsagsordning, som vi kalder sæsonmedlemskabet.
Derudover sælger vi til kantiner og restauranter.
Og på marken har vi ikke mindst vores grøntsagsbod, hvor man i sæson kan købe friske, økologiske lækkerier.

Derudover har vi skolehaver, hvor vi jævnligt får besøg af den lokale folkeskole. Her deler vi ud af vores erfaringer og begejstring for jorden. Eleverne skal hos os møde en sanselig tilgang til grøntsagernes rejse fra frø til tallerken. 

Vores samarbejde bygger på åbenhed, læring og nysgerrighed. Du er altid velkommen til at kigge forbi og opleve vores jordbrug.

De bedste hilsner

Caroline, Julie og Marie